{"id":4330,"date":"2013-12-06T18:55:32","date_gmt":"2013-12-06T21:55:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eduper.edu.uy\/?post_type=noticias&p=4330"},"modified":"2017-09-04T13:17:54","modified_gmt":"2017-09-04T16:17:54","slug":"publicaciones-diciembre-2013","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/publicaciones-diciembre-2013\/","title":{"rendered":"Publicaciones 2013 apoyadas por la CSEP"},"content":{"rendered":"

Atenci\u00f3n integral de enfermer\u00eda al diab\u00e9tico tipo 2
\n<\/strong>Facultad de Enfermer\u00eda
\n<\/strong>
\nJosefina Verde Rey<\/p>\n

Esta publicaci\u00f3n toma como eje la Diabetes Mellitus y profundiza particularmente las caracter\u00edsticas de la \u00abtipo 2\u00bb por ser la m\u00e1s frecuente y quiz\u00e1s la menos jerarquizada
\nen los Servicios. La Diabetes es una enfermedad cr\u00f3nica no trasmisible de alta
\nprevalencia, que afecta al 16% de nuestra poblaci\u00f3n. A nivel mundial, las cifras de
\nafectados van e aumento con una distribuci\u00f3n muy amplia que permite
\nconsiderarla una pandemia.
\nEs considerada un problema de salud p\u00fablica serio, com\u00fan, creciente y costoso, con alta morbimortalidad.
\nSu complejidad demanda el abordaje a trav\u00e9s de un equipo interdisciplinario, lo que se refleja en esta presentaci\u00f3n, donde diversos profesionales interactuamos a lo largo del proceso de prevenci\u00f3n, diagn\u00f3stico, tratamiento y rehabilitaci\u00f3n.
\n————————————————————————————-<\/p>\n

Disfunci\u00f3n tiroidea en situaciones especiales
\n<\/strong>Facultad de Medicina<\/strong><\/p>\n

Mar\u00eda del Pilar Serra
\nCristina Alonso
\nLidia Torosi\u00e1n
\nGabriela Mintegui
\nPatricia Furtenbach
\n
\n<\/strong><\/p>\n

Las alteraciones de la funci\u00f3n tiroidea son un hecho cada vez m\u00e1s frecuente cuya etiolog\u00eda es multifactorial.
\nAlgunas veces el m\u00e9dico debe enfrentar situaciones en que la disfunci\u00f3n tiroidea se presenta en situaciones especiales como en el paciente a\u00f1oso, la mujer embarazada, pacientes con cardiopat\u00eda Isqu\u00e9mica o pacientes con disfunci\u00f3n tiroidea que deben ser intervenidos quir\u00fargicamente.
\nLa publicaci\u00f3n de este material brindado en un Curso de la Unidad de Educaci\u00f3n Permanente en la Regional Norte, tiene como fin el de transmitir a m\u00e9dicos de diferentes especialidades y estudiantes, una informaci\u00f3n actualizada, de f\u00e1cil lectura y conceptos concretos, que apoye en la asistencia de pacientes en esas diferentes situaciones.<\/p>\n

————————————————————————————<\/p>\n

Patolog\u00eda molecular en el Diagn\u00f3stico oncol\u00f3gico, e<\/strong>nfermedades metab\u00f3licas, obesidad y envejecimiento
\n<\/strong>Facultad de Medicina<\/strong><\/p>\n

Ana Mari\u00f1o
\nOrnar Alonso
\nRa\u00fal Pisabarro
\nCristovam Scapulatempo Neto
\nRoberto Pinto Paes
\nAdhemar Longatto
\nRui Manuel Reis<\/p>\n

En este texto abordamos la Patolog\u00eda General y Molecular de las Enfermedades Oncol\u00f3gicas, Obesidad y Envejecimiento.
\nLa Patolog\u00eda Molecular es una disciplina a trav\u00e9s de la cual podemos investigar qu\u00e9 tipo de tumor tiene un paciente determinado, fenotipo del tumor y comportamiento evolutivo.
\nLa gen\u00e9tica molecular tambi\u00e9n se aplica a la Patolog\u00eda degenerativa vascular, a las enfermedades neurodegenerativas, a las diferentes enfermedades metab\u00f3licas como la obesidad y la diabetes o a aspectos o v\u00edas vinculadas con el envejecimiento celular.
\nExploramos las enfermedades oncol\u00f3gicas, el diagn\u00f3stico patol\u00f3gico, t\u00e9cnicas de medicina nuclear, y la posibilidad que algunos tumores presentan de ser incorporados dentro de una Clasificaci\u00f3n Molecular para poder agruparlos y de esa manera estudiar su comportamiento, pron\u00f3stico y evoluci\u00f3n.
\nSe analiza la tumorog\u00e9nesis y la epigen\u00e9tica en c\u00e1ncer as\u00ed como v\u00edas complementarias que participan en enfermedades metab\u00f3licas brindando una informaci\u00f3n accesible al lector.
\n———————————————————————————————-<\/p>\n

CONDUCTAS Y TRASTORNOS ALIMENTARIOS
\n<\/strong>Escuela de Nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Sonia Nigro
\nDavid Amor\u00edn
\n(compiladores)<\/p>\n

Esta publicaci\u00f3n es una recopilaci\u00f3n de contenidos de los Cursos de Conductas y Trastornos
\nAlimentarios, organizados por el Centro de Posgrado de la Escuela de Nutrici\u00f3n en tres
\nediciones.Han participado docentes de la Universidad de la Rep\u00fablica y destacados profesionales integrantes de equipos especializados en trastornos alimentarios de adultos y ni\u00f1os.
\nBrinda cimientos para comprender la etiolog\u00eda de los comportamientos alimentarios y permite identificar aspectos cl\u00ednicos de los trastornos alimentarios m\u00e1s frecuentes.
\nEl libro permitir\u00e1 a profesionales de diferentes disciplinas del \u00e1rea salud, encontrar una visi\u00f3n general pero integral de la tem\u00e1tica. El aporte de m\u00e9dicos de diferentes especialidades y de licenciados en psicolog\u00eda y en nutrici\u00f3n, garantiza una mirada transd isciplinaria del problema.
\nEsperamos que el lector reconozca en estos relatos que el manejo oportuno de estos pacientes debe estar en manos expertas<\/p>\n

—————————————————————————————–
\nCapacitaci\u00f3n de funcionarios de servicios de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n
\n<\/strong>Escuela de Nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Luisa Saravia
\nDaphne Cortada
\nAndrea Echegoyen
\nAna Ib\u00e1\u00f1ez
\nElena Ongay<\/p>\n

En este libro se destaca uno de los roles profesionales del licenciado en nutrici\u00f3n, el de la gesti\u00f3n de servicios de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n.
\nPara que el profesional pueda gestionar con \u00e9xito un servicio es vital que este cuente con funcionarios eficientes debido a que el costo operativo del servicio depende, en
\ngran parte, de su desempe\u00f1o. Para aumentar la eficiencia de los empleados, las instituciones disponen de una variedad de medios para desarrollar a las personas.
\ncapacitadas y habilitarlas para el trabajo. Entre estos medios se encuentra la educaci\u00f3n en servicio (tambi\u00e9n llamada capacitaci\u00f3n, entrenamiento o adiestramiento).
\nLa educaci\u00f3n en servicio hoy, adem\u00e1s de satisfacer las necesidades de actualizaci\u00f3n del conocimiento, se constituye en una manera de ense\u00f1ar a la gente a trabajar en equipo. a poner su conocimiento al servicio de la misi\u00f3n de la instituci\u00f3n. a revalorizar las buenas pr\u00e1cticas en el quehacer cotidiano y a poder comunicarse e interactuar por encima de las diferentes funciones y de las distintas especialidades. Un programa de capacitaci\u00f3n no solo genera productividad de calidad en el servicio sino tambi\u00e9n grati\ufb01caci\u00f3n a cada empleado por los aprendizajes que incorpora.
\nEs por este motivo que los profesionales de la nutrici\u00f3n deben considerar el realizar instancias de capacitaci\u00f3n a sus funcionarios de manera permanente y obligatoria, debiendo tener un programa de capacitaci\u00f3n que se instrumenta de acuerdo a las particularidades de cada servicio.
\nLas autoras de esta publicaci\u00f3n re\u00fanen conocimientos de las \u00e1reas de la gesti\u00f3n de servicios. la educaci\u00f3n alimentario nutricional, la educaci\u00f3n de adultos y la psicolog\u00eda del comportamiento humano. lo que complementa la visi\u00f3n sobre la tem\u00e1tica del libro.<\/p>\n

—————————————————————————————————
\nHerramientas para la gesti\u00f3n de servicios de restauraci\u00f3n colectiva
\n<\/strong>Escuela de Nutrici\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Mar\u00eda Noel Acosta
\nSoledad Castro
\nDaphne Cortada
\nMarcela Delgado
\nTeresa Dornell
\nM\u00f3nica Russo<\/p>\n

Hoy en d\u00eda los servicios de alimentaci\u00f3n se encuentran inmersos en un mundo de acelerados y continuos cambios, que desaf\u00edan a los profesionales a la adquisici\u00f3n de nuevos conocimientos que les permitan reposicionarse en el \u00e1mbito laboral.
\nEste trabajo es el resultado de un curso de actualizaci\u00f3n para egresados, organizado por el Centro de Posgrado de la Escuela de Nutrici\u00f3n de la Universidad de la Rep\u00fablica. en el cual los autores pretenden mostrar una mirada diferente de las organizaciones, considerando a estas como sistemas sociales que se transforman permanentemente y en las que interact\u00faan los seres humanos, ocupando roles y desempe\u00f1ando actividades.
\nSe ha decidido profundizar en algunas de las herramientas fundamentales de gesti\u00f3n para fortalecer el esp\u00edritu del profesional de la Nutrici\u00f3n en la b\u00fasqueda de utop\u00edas.<\/p>\n

\u00abElla est\u00e1 en el horizonte, dice Femando Birri. Me acerco dos pasos y ella se aleja dos pasos.
\nCamino diez pasos, y el horizonte se desplaza diez pasos m\u00e1s all\u00e1. A pesar de que camine, no la alcanzar\u00e1 nunca. \u00bfPara qu\u00e9 sirve la utop\u00eda? Sirve para esto: para caminar \u00bb\u00a0Eduardo Galeano
\n—————————————————————————————————
\nConocimientos b\u00e1sicos para la manipulaci\u00f3n de alimentos<\/strong>
\nEscuela de Nutrici\u00f3n<\/strong>
\nLic. Nut. Ma. Noel Acosta
\nLic. Nut Val eria Ferreira
\nLic. Nut Flavia Noguera
\nLic. Nut Elena Ongay
\nLic. Nut Pablo Pereira<\/p>\n

El presente manual es el resultado de un curso de actualizaci\u00f3n a manipuladores de alimentos de la ciudad de Tacuaremb\u00f3, organizado por el Centro de Posgrado y llevado a cabo por el Departamento de Alimentos de la Escuela de Nutrici\u00f3n de la Universidad de la Rep\u00fablica.
\nEl principal cometido era brindar conocimientos espec\u00edficos para realizar buenas pr\u00e1cticas con alimentos y productos destinados al con sumo preservando la calidad nutricional higi\u00e9nico sanitaria y sensorial.
\nLa educaci\u00f3n a manipuladores de alimentos es una de las principales actividades a realizar con el fin de garantizar la calidad de los mismos.
\nEl obtener alimentos inocuos es un compromiso de todos los integrantes de la cadena alimentaria, en la cual los manipuladores son un eslab\u00f3n fundamental.<\/p>\n

—————————————————————————————————–<\/p>\n

Producci\u00f3n de lechones en sistemas al aire libre – claves para mejorar los \u00edndices reproductivos
\n<\/strong>Facultad de Agronom\u00eda
\n<\/strong>Nelson Barlocco<\/p>\n

El objetivo de este trabajo es aportar las bases conceptuales y los conocimientos logrados en la Unidad de Producci\u00f3n de Cerdos de la Facultad de Agronom\u00eda en los temas relacionados con la reproducci\u00f3n de cerdos en sistemas al aire libre. Esta experiencia demuestra que es posible obtener similares resultados en t\u00e9rminos de productividad num\u00e9rica a los obtenidos en sistemas intensivos en confinamiento, los cuales se basan en desbordante utilizaci\u00f3n de recursos muchas veces costosos. y por lo tanto imposible de adoptar por la mayor\u00eda de los
\nproductores de cerdos en Uruguay.
\nPor \u00faltimo se comunica la actual hip\u00f3tesis de trabajo en donde se plantea estudiar la complementaci\u00f3n de la cr\u00eda al aire libre con la tecnolog\u00eda denominada \u00abcama profunda\u00bb para lechones destetados.<\/p>\n

——————————————————————————————————————-
\nAbordajes hacia una Etnograf\u00eda de la Comunicaci\u00f3n Contempor\u00e1nea
\n<\/strong>Licenciatura en Ciencias de la Comunicaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

L.Nicol\u00e1s Guigou
\nEduardo \u00c1lvarez Pedrosian
\ncompiladores<\/p>\n

L.Nicol\u00e1s Guigou
\nEduardo \u00c1lvarez Pedrosian
\nMar\u00eda Rosa Corral
\nPablo Gatti
\nBeatriz Correa
\nSAntiago Alzugaray
\nCecilia Corena
\nLydia Garrido<\/p>\n

El presente libro es producto del intercambio entre investigadores nacionales, reconocidos en el campo de la Antropolog\u00eda Social y la Ciencia de la Comunicaci\u00f3n, con estudiantes de posgrado que se encuentran desarrollando investigaciones originales en el marco de sus Maestr\u00edas. Este intercambio genera la cristalizaci\u00f3n de un campo f\u00e9rtil de reflexi\u00f3n, estimulando la incorporaci\u00f3n de nuevas perspectivas y abordajes a las problem\u00e1ticas etnogr\u00e1ficas y comunicacionales, como lo son el desarrollo de una perspectiva antropol\u00f3gica sobre el pensamiento deleuziano; las mediaciones en las instituciones de salud; los rituales escolares; la investigaci\u00f3n etnogr\u00e1fica en espacios educativos; el rol de la etnograf\u00eda en la identificaci\u00f3n de demandas sociales; la producci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas y sus repercusiones en la sociedad contempor\u00e1nea; el lugar de los objetos en la Antropolog\u00eda y en la sociedad de consumo. Pensamos que estas diferentes perspectivas permiten la construcci\u00f3n de nuevos trayectos te\u00f3ricos y metodol\u00f3gicos, que atraviesan con profundidad una variedad de campos de conocimiento en el ejercicio de la transdisciplinariedad.<\/p>\n

———————————————————————————————————-
\nProcedimientos y jurisprudencia de la administraci\u00f3n del trabajo
\n<\/strong>Facultad de Derecho<\/strong><\/p>\n

Natalia Colotuzzo
\nFernando Delgado Soares Netto
\nGraciela Giuzio
\nAdriana L\u00f3pez
\nCarolina Panizza
\nAlvaro Rodriguez Azcue
\nDolores Satorace Solveira
\nRodrigo Vazquez Pepe<\/p>\n

(a modo de introducci\u00f3n)
\npor Hugo Barretto Ghione<\/p>\n

La presente publicaci\u00f3n comprende una serie de estudios vinculados con la funci\u00f3n de la Administraci\u00f3n del Trabajo en su m\u00e1s amplia consideraci\u00f3n, comprensiva de la actividad que en materia laboral cumplen la Inspecci\u00f3n del Trabajo, la Justicia Administrativa y el Banco de Seguros del Estado.<\/p>\n

Se trata de una tem\u00e1tica que habitualmente queda al margen de todo abordaje en los cursos de grado, siempre exigidos por plazos perentorios que permiten \u2013 a lo sumo- completar un programa que solo refiere muy lateralmente al papel de los organismos estatales con competencia en las relaciones de trabajo.<\/p>\n

Sin embargo, esa orfandad no se condice con la relevancia que el conjunto de la tem\u00e1tica presenta, a tal punto de ser objeto de tratamiento en las normas Internacionales del trabajo, como da cuenta el art\u00edculo de Giuzio, e inclusive figurar como parte de los \u00abconvenios prioritarios\u00bb seg\u00fan la clasificaci\u00f3n que ha hecho la OIT.<\/p>\n

Esta constataci\u00f3n motiv\u00f3 que dentro de las actividades de Educaci\u00f3n Permaente y de Posgrado en Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social en la Facultad de Derecho se incluy\u00f3 en el primer semestre de 2013 un curso sobre los procedimientos y la jurisprudencia existente en materia de administraci\u00f3n del trabajo, atendiendo as\u00ed a todo un sector del ordenamiento jur\u00eddico laboral que opera en el \u00e1mbito de la aplicaci\u00f3n y efectividad del derecho sustantivo.<\/p>\n

La escasa (y dispersa) literatura existente en la materia es solo un indicio de la (cuasi) omisi\u00f3n que los estudios laborales han incurrido hasta este momento; por ello la sola iniciativa de reunir esas actividades de la administraci\u00f3n en una mirada omnicomprensiva por vez primera construye seguramente un aporte significativo al conocimiento de ciertos mecanismos que operan en el plano de la aplicaci\u00f3n del derecho con cierta invisibilidad, sin que la mirada se haya posado con suficiente detenimiento sobre un quehacer rico en expresiones y acciones tendientes a dotar de efectividad al derecho del trabajo.<\/p>\n

———————————————————————————————————————
\nDerecho de autor para bibliotecarios<\/strong>
\nEscuela Universitaria de Bibliotecolog\u00eda<\/strong><\/p>\n

Traducci\u00f3n y adaptaci\u00f3n:\u00a0Prof. Adj. Graciela Dacosta Prof. Adj. Hugo Valanzano<\/p>\n

El presente trabajo es una traducci\u00f3n y adaptaci\u00f3n del curso: \u00abCopyright for Librarians\u00bb, realizado por The Berkman Center for Internet & Society, Harvard University1 y la Electronic Information for Libraries.2 Este curr\u00edculo aparece en l\u00ednea como recurso educativo abierto el 24 de marzo del 20103. Originalmente escrito en ingl\u00e9s, ya se ha traducido al rumano, \u00e1rabe, franc\u00e9s, ruso y chino hasta el mes de noviembre 2012.
\nLas instituciones comprometidas con el proyecto, lograron que diversos especialistas en el \u00e1rea, elaboraran una obra acad\u00e9mica y amena sobre la problem\u00e1tica del Derecho de Autor y destinada especialmente para los bibliotecarios.
\nLa misma se encuentra bajo una licencia Creative Commons: Reconocimiento 3.0 Unported (CC BY 3.0)4.
\nEsta traducci\u00f3n y adaptaci\u00f3n presenta las siguientes caracter\u00edsticas:
\n\u2022 Intenta ser una aproximaci\u00f3n amigable al tema que facilite la comprensi\u00f3n por parte del colectivo que trabaja en la Ciencia de la Informaci\u00f3n y Comunicaci\u00f3n. Desde ya nuestras disculpas por cualquier error involuntario que podamos incurrir en \u00e1reas donde el lenguaje jur\u00eddico sea de una profundidad o exactitud tal que haya pasado inadvertida para nosotros como bibliotecarios.
\n\u2022 No incluye los dos \u00faltimos m\u00f3dulos del curso ni su Glosario.
\n\u2022 Todos los hiperv\u00ednculos fueron revisados y en este caso se tomaron las siguientes decisiones: 1) hiperv\u00ednculos rotos, se eliminaron o se indica que el hiperv\u00ednculo no funciona, 2) se realizaron algunas actualizaciones en cuanto a leyes o tratados que se encontraban a estudio en ese momento y hoy no, 3) se busc\u00f3 si los tratados y leyes mencionados ten\u00edan un equivalente en idioma espa\u00f1ol, y se sustituyeron en la bibliograf\u00eda que recomiendan los autores.
\nLa traducci\u00f3n y adaptaci\u00f3n fue financiada con fondos provenientes del Programa \u00abFortalecimiento Institucional\u00bb otorgados a la EUBCA5 en 2011 y 2012. Este material fue utilizado en un curso de Educaci\u00f3n Permanente que se realiz\u00f3 en 2012 por la Escuela Universitaria de Bibliotecolog\u00eda a trav\u00e9s del programa anual de la Unidad Central de Educaci\u00f3n Permanente de la Universidad de la Rep\u00fablica del Uruguay.6
\nLa UCEP otorg\u00f3 el apoyo econ\u00f3mico para su edici\u00f3n a trav\u00e9s del Programa: Apoyo a la creaci\u00f3n de material did\u00e1ctico generado como producto de las actividades de Educaci\u00f3n Permanente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Atenci\u00f3n integral de enfermer\u00eda al diab\u00e9tico tipo 2 Facultad de Enfermer\u00eda Josefina Verde Rey Esta publicaci\u00f3n toma como eje la Diabetes Mellitus y profundiza particularmente las caracter\u00edsticas de la \u00abtipo 2\u00bb por ser la m\u00e1s frecuente y quiz\u00e1s la menos jerarquizada en los Servicios. La Diabetes es una enfermedad cr\u00f3nica …<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4375,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novedades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4330","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4330"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4330\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6340,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4330\/revisions\/6340"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4375"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4330"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4330"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/udelar.edu.uy\/eduper\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4330"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}