Es un profesional capaz de evaluar el estado nutricional de la población a nivel colectivo e individual, administrar programas de alimentación, nutrición y educación, realizar investigación en estas áreas, e integrarse a equipos multiprofesionales para incidir significativamente en la situación alimentario nutricional mediante acciones de prevención, promoción y atención.

Dos grandes aspectos son motivo de preocupación: dar respuesta institucional a la situación alimentario-nutricional que afecta al país y, por otro lado, formar un profesional capaz de instalarse en esa realidad para transformarla.

Se dicta en Montevideo.

En el Centro Universitario Regional Litoral Norte, sede Paysandú se puede realizar prácticas pre-profesionales y pasantías curriculares.

4 años – 360 créditos
Esta carrera pertenece a las siguientes áreas: Área salud, Área Interior