En la apertura del evento, que tuvo lugar el lunes 20 de noviembre, participaron el rector de la Udelar, Rodrigo Arim, el decano de la Facultad de Veterinaria, José Piaggio, la asistente académica de la Facultad, María Laura Sorondo y el presidente de la Federación Panamericana de Escuelas y Facultades de Medicina Veterinaria, Juan de Jesús Taylor.

Piaggio destacó el honor que significa para la Facultad ser sede de este Foro Internacional, una actividad de gran valor para la profesión en el mundo. Asimismo dio la bienvenida y agradeció especialmente a los académicos y académicas, organizaciones y empresas nacionales e internacionales presentes en el evento. Resaltó la importancia de este evento para la Facultad, donde «discutimos mucho sobre la formación de los veterinarios, acerca de cómo debemos incorporar los nuevos desafíos». «Espero que disfrutemos mucho de este intercambio, de la participación y aportes de todos, que sea muy enriquecedor y que los diferentes organismos que participan tengan todas las posibilidades de trabajar y se sientan con todas las comodidades para llevar adelante su tarea»,  concluyó.

Importancia del trabajo en red

En el marco de los 120 años de la creación de los Estudios Veterinarios en Uruguay, Arim se refirió a los procesos de cambio permanentes que una universidad necesita para afrontar los desafíos que impone la realidad y que a la vez le permiten «aportar insumos sustantivos a nuestras sociedades para su bienestar colectivo». Señaló que uno de estos componentes se vincula con el desarrollo académico y resaltó que «este campus simboliza el crecimiento académico de la Facultad de Veterinaria» y es parte de su proceso de transformación, que es mucho más profundo. Además es un orgullo y un lugar emblemático para la Udelar, planteó, «es la principal obra que ha realizado la Universidad de la República en este siglo XXI en el Área Metropolitana».

Respecto a las formas de pensar el mundo académico desde Uruguay, afirmó que «no hay academia ni Universidad con estándares de calidad adecuados, si no pensamos en redes». Acotó que esto vale a nivel internacional pero especialmente en el caso de Uruguay, por ser un país pequeño. «Es imposible pensar una enseñanza universitaria y una investigación de calidad si no es a partir de la articulación de nuestras universidades», añadió. «Queremos consolidar y ampliar desde las áreas disciplinares, desde las Facultades y desde la Universidad esos vínculos que son canales centrales donde circula el conocimiento acumulado y podemos crear nuevo conocimiento al encuentro de nuestras necesidades en particular y del sector productivo», señaló. En el caso de Uruguay, un país agropecuario, la Facultad de Veterinaria tiene un papel fundamental, concluyó.

Aprendizaje colectivo

Taylor señaló que aunque el Foro Internacional de Veterinaria no se caracteriza por ser una instancia multitudinaria ya que participan los decanos y autoridades de las Facultades, ha creado una trayectoria interesante respecto a la educación veterinaria. Recordó que estos foros se iniciaron en 2006 dentro de los congresos Panamericanos de Ciencias Veterinarias cuando esta temática no se estaba abordando, se venía trabajando en aspectos como el ejercicio profesional de la medicina veterinaria, la producción animal, la salud pública, entre otros, pero faltaba el tema de educación. Resaltó que estos intercambios han sido muy ricos porque en ellos «todos hemos aprendido unos de otros».

Destacó también que a diferencia de los anteriores, el VII Foro se instrumentó de forma gratuita para los participantes, con el fin de «acompañarnos en el 120 aniversario de la educación veterinaria en Uruguay». También indicó que dentro del programa del evento se incluyeron actividades sobre temáticas como una sola salud, sociedad global y servicios veterinarios y la formación permanente en la profesión veterinaria.

Para cerrar la apertura y dar inicio a las mesas de intercambios, José Passarini, docente del Departamento de Educación Veterinaria de la Facultad, brindó los detalles sobre las distintas instancias de las Jornadas, entre ellas las actividades centrales y las sesiones de pósters. Anunció asimismo que estaba previsto un espacio de recorrida en los edificios de la Facultad. Agregó que durante este Foro se realizarían varias reuniones, tanto del Consejo Panamericano de Veterinaria como de la Asociación de Facultades y Escuelas de Ciencias del Mercosur, de la Federación Panamericana de Escuelas y Facultades de Veterinaria y del recientemente creado Colegio Veterinario del Uruguay. 

Para finalizar, Passarini invitó a los académicas y académicos extranjeros a participar de los festejos los 120 años de la creación de los Estudios Veterinarios en Uruguay, a realizarse el 23 y 24 de noviembre. Asimismo invitó a aquellos que el domingo 26 de noviembre todavía estuvieran en el país, a una carrera de caballos que se llevará a cabo ese día en el Hipódromo de Maroñas y llevará el nombre Los 100 años de los Estudios Veterinarios del Uruguay.

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