Sabores desde Lejos – Gastronomía China en Uruguay
Este trabajo es el producto de una primera aproximación a la gastronomía china en nuestro país. Un acercamiento que incluye recetas de platos preparados por cocineras y cocineros chinos, acompañadas de entrevistas a referentes del tema radicados en Uruguay, en las que relatan su relación con la actividad profesional y comercial, y la forma en Leer másSabores desde Lejos – Gastronomía China en Uruguay[…]