Investigación
Áreas programáticas
El Instituto se organiza en tres áreas programáticas, cada una dividida en tres Programas Centrales que desarrollan líneas de investigación transversales bajo los principios de Una Salud. Este diseño busca fomentar el trabajo colaborativo y la integración de saberes entre disciplinas y equipos de distintas instituciones.
Área programática I
Salud humana y animal
El área aborda las enfermedades humanas y animales desde una perspectiva integrada, enfocándose en epidemiología, salud pública, diagnóstico, terapias innovadoras y bienestar animal para la prevención, monitoreo y control de enfermedades transmisibles y no transmisibles, incluidas zoonosis y enfermedades emergentes.
Área Programática II
Sistemas alimentarios
El área se centra en la inocuidad, seguridad nutricional y sostenibilidad de los alimentos a lo largo de toda la cadena productiva. Los proyectos de investigación buscan garantizar alimentos seguros, nutritivos y accesibles, desarrollar alimentos funcionales y biotecnológicos, y procesos que integren ciencia, tecnología y políticas públicas.
Área Programática III
Sustentabilidad ambiental
Esta área aborda la relación entre ambiente, salud y producción, enfocándose en el monitoreo, prevención y mitigación de contaminantes, la salud de los ecosistemas y la economía circular. Desarrolla herramientas para evaluar la calidad ambiental, reducir la contaminación y promover modelos productivos sostenibles.
