Sostenibilidad y circularidad en sistemas lecheros: puntos de encuentro y de riesgo
Investigadores de la Universidad de la República debatieron sobre los desafíos ambientales, microbiológicos y sanitarios de la producción lechera en Uruguay, desde la gestión de efluentes hasta la resistencia antimicrobiana, en el marco de un enfoque interdisciplinario de Una Salud.

