Ediciones Universitarias es la encargada de la programación y realización de todo tipo de ediciones de material impreso y digital para la difusión de obras de investigación científicas, técnicas, artísticas y culturales que se consideren de interés para la Universidad.
Para eso realiza la corrección, el diagramado, el diseño, la distribución, la promoción y venta de libros basados en los trabajos que realizan académicos de la Udelar.
Promueve sus libros a través de la participación activa en exposiciones y muestras del libro a nivel nacional e internacional.
La distribución tanto a nivel nacional como internacional se realiza a través de distribuidores que tienen contacto en todo el país y en el exterior.
La editorial también posee una librería central ubicada en el edificio de la Udelar ubicado en Av. 18 de Julio 1824, Montevideo.