Las jornadas se desarrollaron el 25 de julio de 2025 en la Facultad de Veterinaria (FVET) y reflejaron un compromiso sostenido con la salud humana, animal y ambiental.
Impulsadas por docentes de la Unidad Académica de Salud Pública Veterinaria de FVET, contaron con el valioso apoyo del decano Dr. José Passarini, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), así como con la participación de destacados/as expositores/as del ámbito académico y público.